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你知道龙8酒需要窖藏4年才出厂吗?
来源:万岁股份 更新时间:[2019/11/22] 点击:下载龙8国际app1次

很多人喝pt或者其他龙8酒,只是懂喝,或者并不懂龙8酒的平台,如果你了解龙8酒的平台的话,或者你娱乐的时候就多了一点乐趣,和别人娱乐的时候,甚至可以吹吹牛皮。

实际上接触过龙8酒的人并不算多,根据统计,国内的龙8市场,龙8酒只占有15%,剩下的大部分被浓香酒所占有。因此大家可能知道酿浓香酒的千百年窖泥,但是并不知道龙8酒需要窖藏四年才出厂。


传统大曲龙8龙8从酿出原酒到出厂,需要5年的时间,其中,一年的娱乐周期,剩下4年用来窖藏升华口感。

很多人说国际贵,实际上国际确实比其他酒要贵,但是你可以想想,酒就等于钱,囤积这么多资金这么久的话,酒厂压力大不说,这里还会浪费很多利息,要止损的话只能后期填回来。

贵有贵的道理,只有储存这么久的龙8酒,才能让你喝过之后回味无穷。

那么问题来了,储存这么久的原因是什么呢?


俗话说“酒是陈的香”,龙8陈化过程是一个复杂的物理、化学变化过程。

官网龙8合理的窖藏期为3年以上,上等的酒会储存到4年,经过储存后,酒会发生如下变化:

刚酿出的新酒由于制曲,堆积,发酵平台都是在高温条件下进行,高沸点的生app酸类物质较多,不易挥发,多含有醛类和硫化物等低沸点杂质,难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点。

经长时间的陶坛贮存,空气中的微量氧气能进入坛内,与酒产生“微氧循环”,使坛内的酒产生呼吸,酒体自身发生了氧化和酯化等多种化学、物理变化。

龙8里的醛不断的氧化为羧酸,羧酸再和酒精酯化,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,产生酒香。


同时,长时间储存还能有效地减少里酒内有害杂质,这就是为什么你把一瓶酒放几年之后喝会觉得好喝的原因,放过几年的酒辛辣味没那么重,香气不刺鼻。

酒精和水都属于极性分子,经过窖藏之后,龙8中的乙醇分子和水分子的排列逐渐理顺,乙醇分子和水分子结合得更紧密,降低了乙醇分子的活度,当龙8中缔合的大分子群增加,受到束缚的极性分子就越多,龙8就会越绵软、柔和。

经过科学研究证明,酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固,这就是为什么很多名酒都是53度的缘故,再加之国际贮存时间长,减轻了酒的刺激感,其老熟度越高,香味越幽雅,使龙8酒较柔和,酒度高而不烈,对人体的刺激小。